グラン・ヴァニーユ＠京都市
東京に「イデミスギノ」というパティスリーがあるのをご存知？
ここのオーナーパティシエは、昔、お菓子の世界大会で優勝したことがあるのですよ。
そんなすごい人の店で修業した人が京都にて自分の店をオープンさせました。
その名前を『グラン・ヴァニーユ』といいます。
「イデミスギノ」はムース系が得意なのだそうで、こちらのショーケースにもムース系のラインナップがずらりと。
また、「イデミスギノ」系列のお店は、テイクアウト時間に制限のあるケーキも多く、イートイン専用のケーキがあるのが特徴なんです。
今回紹介するケーキ「レーヴ」はそのイートイン限定のケーキなのです。
ここのオーナーパティシエは、昔、お菓子の世界大会で優勝したことがあるのですよ。
そんなすごい人の店で修業した人が京都にて自分の店をオープンさせました。
その名前を『グラン・ヴァニーユ』といいます。
「イデミスギノ」はムース系が得意なのだそうで、こちらのショーケースにもムース系のラインナップがずらりと。
また、「イデミスギノ」系列のお店は、テイクアウト時間に制限のあるケーキも多く、イートイン専用のケーキがあるのが特徴なんです。
今回紹介するケーキ「レーヴ」はそのイートイン限定のケーキなのです。
