かぐら@明石市

今回は、明石市にあるセルフの讃岐うどん店である「かぐら」さんです。

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この夏は、大阪や京都でひやかけを食べてきましたが、お出汁は美味しいのですが、麺との相性がいまいちだったので、今回は保険をかけて、ひやかけだけでなく、ぶっかけも頼んでみました。

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「ぶっかけうどん小」350円です。

ひやかけうどんよりも味が濃いので、冷たい麺との相性もばっちりです。

こちらのほうがより美味しくいただけました。

やはり、麺が冷たいと、お出汁をはじく力が強いのかもしれませんね・・・その分濃いつゆが必要となるのでしょう。

ではでは。

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